Выбор растительного масла в магазинах сейчас - просто огромный. С одной стороны, есть на все вкусы и на любой кошелек - посмотришь и глаза разбегаются! А с другой, после того, как я побывала в Греции и вкусила там запретный плод настоящего масла, выбор в наших магазинах поистине удручает. Сначала давайте определимся, какое растительное масло выбрать в принципе: оливковое средиземноморское или привычное нам подсолнечное? Сразу скажу, что для меня вопрос выбора между ними вообще не стоит. Не смотря на то, что оливковое масло считается кладезем пользы...

Если у вас при словосочетании «жирные кислоты» перед глазами возникает образ лимона-жирдяя, то вам сюда. Там я рассказываю что это такое и какие они бывают. И там же узнаём, что соотношение омега-3 к омега-6 должно быть 1:4! Вкратце о любом растительном масле Теперь настала пора поближе познакомиться с самыми популярными жителями магазинных полок. ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО Подсолнечное масло нерафинированное (для салатов, холодных закусок и приготовления соусов «холодным способом») Масло насыщенного тёмно-жёлтого цвета с характерным запахом...