Как из уксусной эссенции сделать 9 процентный уксус
4,8K просмотров · 9 лет назад
Как развести уксус - 3 простых способа. Как сделать 9 % уксус из 70% уксусной эссенции. Как сделать 6 % уксус.
Привет, друзья! Очень часто в кулинарных рецептах мы используем уксус различных концентраций. Например, 6% уксус мы используем во время выпечки для гашения пищевой соды, заправки овощных салатов или маринования шашлыка. 9% уксус мы используем для консервирования овощей и приготовления различных салатов на зиму. Низкоконцентрированный 4% или 3% столовый уксус иногда используют для лечения и в косметических целях, а уксус более высокой концентрации используют в быту для дезинфекции или в борьбе с вредителями сада и огорода...
Шпаргалка для хозяек по уксусной эссенции. Каждый из нас хоть раз, да считал – держу пари. Ловите шпаргалку, которую легко запомнить. Бывает, что в рецепте, например, «чайная ложка уксусной эссенции». А дома – только девятипроцентный столовый уксус. Ну, не побежишь же в магазин из-за такой ерунды? Тем более, что уксусная кислота прекрасно разбавляется водой. Итак, как рассчитать? Запомните пропорции: 1 чайная ложка эссенции = 8 чайным ложкам уксуса 9%; если наоборот, вам из кислоты надо получить столовый 9% уксус, то разбавляем ее водой: на одну чайную ложку эссенции берем 7 частей воды, получается девятипроцентный уксус. Картинку ниже - ту, которая с процентами, можно сохранить на всякий случай))) Удачи!