Сняла последний противень с эклерами, поставила на стеллаж. Ровные получились, один к одному. Крем не потёк. Вытерла руки полотенцем, глянула на часы – сорок минут до конца смены. Ксюша уже укладывала песочные корзиночки в контейнеры. Я сполоснула венчик, проверила глазурь на ромовых бабах. Завтра повезут нашу продукцию в три сетевых магазина и две кофейни. Я работаю кондитером в этом цехе двенадцать лет. Пришла, когда он только открылся. До этого пятнадцать лет в заводской столовой. Так что с тестом и кремами знакома...