Распознавание документов долго оставалось скучной инженерной задачей: извлечь текст, смириться с ошибками, вручную чинить таблицы. Но релиз Mistral OCR 3 неожиданно сдвигает эту область из «утилит» в категорию ключевой ИИ-инфраструктуры. И это гораздо важнее, чем просто рост точности. Mistral AI делает ставку не на максимальный размер модели, а на понимание структуры. OCR 3 — это не «прочитать текст», а восстановить документ как объект: с таблицами, полями, логикой формы и даже рукописными пометками...