6055 читали · 1 неделю назад
Открывая Китай: как и почему там стали есть палочками?
Сначала китайцы ели руками, но лапша все изменила В 1933 году Бернард Шоу гостил в Шанхае. На званом ужине драматург решил попробовать есть палочками. Говорят, после очередной тщетной попытки выловить ими кусочек мяса он утешил себя словами: "Должно быть, это кролик. Как же я могу за ним успеть?" Байка это или нет, но европейцы вряд ли назовут палочки самым удобным прибором. А вот китайцы едят ими уже больше 2 тыс. лет. При этом та же вилка (которая кажется нам столь привычной) по-настоящему распространилась по всей Западной Европе только в XVIII веке, а в России — и вовсе только в XX...