Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики!)))) Конечно, у каждого из нас свои вкусы и предпочтения в употребляемой нами пище. Кто-то больше любит острые блюда, кто-то десерты, одни предпочитают рыбу, другие мясо, но есть одно блюдо, которое любим мы все без исключения. Не сложно догадаться - это шашлык. В нашей стране издревле повелось, что ни одна поездка на дачу, озеро, да и просто за город на пикник, не обходится без это замечательного и очень простого в приготовлении блюда. Но есть одно большое но...

Вообще, для меня шашлык это вовсе не обязательно именно мясо и ничего кроме мяса. В моем понимании шашлык это прежде всего способ приготовления самых разных продуктов - вплоть до фруктов. Ну а уж рыба, а уж сом - просто сам просится на шампур! Только к каждому продукту надо подобрать подход и подумать! Например, подумав, понимаешь, что не надо связываться с сомятами, весом меньше 5-6 кг! Потому что сом - в высшей степени достойный внимания продукт - хорош, когда он подрос хотя бы килограмм до 10-12...