Пересоленная щучья икра — довольно распространенная проблема, но не отчаивайтесь! Есть несколько способов исправить ситуацию и сделать икру более приятной на вкус. Главное — действовать аккуратно и постепенно, чтобы не испортить продукт еще больше. Вот несколько способов исправить пересоленную щучью икру: 1. Промывание: Самый простой и быстрый способ, но может немного ухудшить текстуру икры. Как сделать: Выложите икру в мелкое сито или дуршлаг, выстланный марлей. Аккуратно промойте икру холодной кипяченой водой в течение нескольких секунд...

Скоро Новый год, и я как всегда заранее начинаю размышлять над идеями для новогодних закусок. Хочется чего-то атмосферного, чего-то, что ассоциируется с Новым годом. При этом мне важно, чтобы цена была разумной. Традиционно в России на Новый год популярны тосты с красной икрой, ну или по-народному – бутерброды. Так вот, я на днях зашла в супермаркет и увидела там цену на баночку лососевой икры, чуть в обморок не упала: 1000 руб. за 125 грамм. В общем, я решила не тратить лишние деньги и вспомнила про альтернативу – закуску «ложная икра»...