Пересоленная щучья икра — довольно распространенная проблема, но не отчаивайтесь! Есть несколько способов исправить ситуацию и сделать икру более приятной на вкус. Главное — действовать аккуратно и постепенно, чтобы не испортить продукт еще больше. Вот несколько способов исправить пересоленную щучью икру: 1. Промывание: Самый простой и быстрый способ, но может немного ухудшить текстуру икры. Как сделать: Выложите икру в мелкое сито или дуршлаг, выстланный марлей. Аккуратно промойте икру холодной кипяченой водой в течение нескольких секунд...

Баночка натуральной красной икры стоит довольно дорого. Да и в целом Новый год — и все продукты сейчас не слишком дешевы, конечно, хочется сэкономить. Поэтому когда внутри красной рыбы нам попадается красная икра — ее хочется засолить и сделать с ней традиционные новогодние бутерброды. Разумное желание. Рассказываем, где искать красную икру и как ее правильно засаливать. Отличить самку от самца Единственная невыпотрошенная красная рыба, которую можно купить в наших магазинах, — горбуша. Она продается с головой, с потрохами, замороженной...