С батона срезаю корочки, нарезаю его на кубики 0,5х0,5 мм. срезанные корочки заливаю молоком и измельчаю вилкой или рукой. Смешиваю фарш, мелко нарезанный лук, натертый картофель, измельченные корочки батона, солю и перчу по вкусу. Перемешиваю. Формирую небольшие котлетки, обваливая каждую заготовку в муке...

В этой статье я расскажу поэтапно, как приготовить нежные и сочные жаренные куриные котлеты, для общего стола! Котлетки можно приготовить на пару, запечь в духовке. А так же заготовить про запас для замораживания - домашние полуфабрикаты выручают хозяюшек не раз! Если вы приготовите эти котлетки на пару, то для детского раннего питания они подойдут с одного года. Вариант для приготовления котлет на пару или запекания/тушения с соусом (сливочным, томатным или томатно-сливочном) следует заготовить полуфабрикаты без обвалки в муке (панировке)...