Один из самых мощных "художников", формирующих вкусовой пейзаж в вашей чашке – это обжарка. От нежных цветочных нот до насыщенных шоколадных оттенков, от легкой цитрусовой кислинки до глубокой терпкости – мир кофе бесконечен. В Bello Coffee мы знаем, что обжарка – это не просто нагревание, а искусство и наука, где каждая секунда и каждый градус имеют значение. И в этой статье, мы расскажем, как определённый вид обжарки влияет на вкус кофе. Обжарка – это сложный химический и физический процесс. При...

Салат «Обжорка» — это сытный салат с отварной говядиной, заправленный майонезом. Классический рецепт основан на говяжьем мясе, однако нередко используется также и другое — куриное, свиное. Помимо мяса в салат входят соленые огурцы, пассерованные лук и морковь. Часто салат дополняют фасолью, черносливом, острой морковью по-корейски или грибами. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару «Салат оправдывает свое название: сытный и вкусный...