Все знают простое явление: если часто кипятить в чайнике жесткую воду, то внутри него будет откладываться накипь – налет твердых солей, похожий на камень. Жесткая вода как раз подразумевает большое содержание в ней растворенных солей. Но дело в том, что большинство солей либо нерастворимы или всегда растворимы в воде. В последнем случае соли должны обратно растворяться (как хлорид натрия), но такого в чайнике с накипью не происходит. Камень откладывается и не растворяется обратно. Вроде обывательская повседневная ситуация, но как из воды образуется камень – никто не задумывается...