Если твой ребенок любит свежее домашнее молоко, то, наверное, ты задумывалась над вопросом, почему скисает молоко в ту минуту, когда хочется напоить им малыша и нужно, чтобы оно дольше оставалось сладким и вкусным? Парное молоко хранится обычно не менее суток или даже двух, если держать банку в холодильнике или другом прохладном месте. Дальше его нужно допить или перекипятить, потому что потом продукт может свернуться во время термической обработки. А это свидетельствует о том, что срок истек и содержимое банки прокисло...

Многие покупатели не знают, чем отличается магазинное молоко от парного,насколько оно полезно и каким бывает. Что значат надписи «восстановленное», «нормализованное», «пастеризованное», «ультрапастеризованное»? Давайте вместе разберемся в видах молока и в терминологии, написанной на упаковках. Натуральное молоко Этот продукт очень полезен и вкусен, однако он восприимчив к кисломолочным бактериям, поэтому очень быстро портится – скисает. Натуральное молоко бывает: Когда-то коровье молоко могли...