Рекомендуемые правила обработки и замачивания овощей, фруктов и ягод: Готовим слабый раствор: Соль + сода или яблочный уксус помогают частично избавиться от нитратов и выводят на поверхность яйца гельминтов. 📝Ингредиенты: соль + сода или органический уксус (например, яблочный или виноградный). Пропорции: 1 чайная ложка соли + 1 чайная ложка соды или 1 чайная ложка уксуса на 1 литр воды. Не нужно мыть овощи, фрукты, ягоды и зелень химическими средствами, очищающими растворами и мылом....

Под товарным соседством продуктов питания подразумеваются нормы совместимости различных съестных припасов во время хранения или перевозки. Нормы товарного соседства продуктов регулирует СанПиН. Требование к правильной организации размещения продовольствия заключается в следующих документах: Определенный продукты питания хранят с учетом требований технических условий (ТУ) и государственных стандартов (ГС). Основное назначение товарного соседства – сохранение качества продуктов потребления. Внимание!...