Обоняние — одна из важнейших сенсорных систем человека, позволяющая воспринимать и различать огромное множество запахов. Этот процесс основан на сложном взаимодействии химических веществ с биологическими рецепторами и последующей обработке сигнала в центральной нервной системе. Запахи — это летучие химические соединения, которые при попадании в носовую полость растворяются в слизистой оболочке и взаимодействуют с обонятельными рецепторами. Эти молекулы могут быть различными по составу и размеру, что обеспечивает богатство и разнообразие воспринимаемых ароматов...