Такой способ приготовления скумбрии нас покорил и теперь луковая шелуха у нас есть в запасе всегда. Рыбка получается ароматная, нежная, с легким копчёным оттенком и выразительным вкусом. А варится она считанные минуты. Очень рекомендуем попробовать! Полный список ингредиентов — в конце⤵ Размораживаем 1 скумбрию — целиком, без головы и хвоста. Внутренности и жабры удаляем обязательно, иначе будет горечь. Пока рыба оттаивает, готовим отвар: 2 горсти луковой шелухи хорошо промываем и кладём в кастрюлю, заливаем 1,5 литра воды...