У цикория странная репутация. Для одних это «напиток из детства», для других — вынужденная замена кофе, когда врач сказал: «Кофеин лучше сократить». Кто-то представляет себе невнятную коричневую жидкость из столовой, кто-то — модный напиток для тех, кто заботится о сне, кишечнике и нервной системе. Но самое интересное в цикории то, что его не стоит рассматривать как «кофе, только без кофеина». В этом сравнении он почти всегда проиграет. Он не даст той бодрости, которую дает эспрессо, не раскроется ягодной кислотностью, как хороший фильтр, и не заменит аромат свежемолотого зерна...

Знаете, есть в нашем языке такие слова, которые пахнут не то свежими опилками, не то бензином, не то просто честно заработанной «копейкой» поверх основного оклада. Одно из таких явлений — старая добрая шабашка. Если вы хоть раз подкрашивали соседу забор в выходные или чинили старенький «ноут» знакомому за символическую (и не очень) сумму, поздравляю: вы в теме. Но давайте копнем глубже и разберемся: шабашка — что это такое на самом деле в современных реалиях? Вообще, слово это с изюминкой. Говорят, оно пошло от еврейского «шаббат» — суббота, день покоя. Казалось бы, причем тут отдых, когда мы говорим про работу? А фишка в том, что изначально это был труд в свободное от основной службы время...