Смотрите процесс от замачивания до готовности по шагам и узнайте, что такое аквафаба. Нут — альтернатива привычному гороху и прекрасный источник растительного белка. У него более ореховый вкус, он крупнее и, как мне кажется, красивее смотрится на тарелке в блюде. Традиционных хумус из него не очень люблю, но часто использую просто варёный нут в салатах, пловах и к грече. Про побочку в виде вздутия и газообразования. Попробуйте начать есть нут небольшими порциями, а не тарелку как гарнир. Считается,...

Фалафель Рецептов фалафеля очень много. Готовят его и с зеленью и без нее. Я предпочитаю именно с большим количеством зелени, которая придает готовому фалафелю яркий цвет и насыщенный вкус. Привет всем...