Здравствуйте друзья! Как я и обещала, делюсь вкусным приготовлением нута. У меня на родине это самое популярное, и всеми любимое горячее блюдо на всех праздниках . Готовят его обычно из домашней курочки...

Польза нута, или турецкого горошка, хорошо известна. Ещё врачеватели древности рекомендовали его своим пациентам. В наше время его используют в диетах для похудения и набора мышечной массы, для повышения гемоглобина, укрепления хрящевой ткани и иммунитета и т.д. и т.п. Однако многие, попробовав его раз, перестают готовить - горох часто получается грубым, его трудно сварить до мягкости. Поделюсь одним секретом : предварительно размочите нут в течение 10-12 часов, залейте свежей водой (вода должна немного покрывать горох) и доведите до кипения...