Грибной сезон в самом разгаре, но как их собирать знают все, а вот правильно приготовить не каждый может. Что приготовить из лисичек свежих или замороженных? Первое, что приходит на ум – жареная картошка с грибами. Сколько времени нужно варить лисички перед жаркой и обязательно ли это делать? Надо ли отваривать лисички Прежде чем жарить грибы лисички, рекомендуется их предварительно отварить. Причин для этого несколько. Сколько времени варить лисички перед жаркой Время варки лисичек перед жаркой может варьироваться в зависимости от их размера и состояния...

В своей книге «Третья охота» писатель Владимир Солоухин с чувством восклицал: «Лисички – прекрасные грибы»! Нынешним летом в ярославских лесах их урожай выдался особенно обильным. С июня по сентябрь даже в пригородном бору близ дачного участка собирать их можно было лукошками, вёдрами, корзинами. Однако не стану утомлять читателей зрелищем немереных россыпей грибной добычи. Нашу команду вполне устраивала аппетитная «жарёха» примерно из 1/3 ведра отборных, самых свежих лисичек. Итак, вперед: «туда,...