Мы долго думали, с чего начать наш " О БОЖЕ КАКОЙ ПОТРЯСАЮЩИЙ БЛОГ!!1!" и вот решили, что негоже, чтоб в самом читаемом блоге о кофе не было простого такого мужицкого рецепта, как сварить кофе. Чтоб не нагружать твою головушку, 97 или 96 градусов идеально поддерживать в турке, рассказываем принципиально просто понятно. И да, ты не ослышался, именно в турке, кастрюля не подойдет, поставь ее обратно. Для начала слегка (7-10 секунд) обжарь зерна или порошок на сковороде без масла. Затем размели до состояния пудры, всыпь в турку (чайную ложку на каждые 100 мл воды) и залей крутым кипятком...
Кофеманам на заметку. Как быстро и легко вымыть турку от кофейного налета. Добрый день, дорогие мои. Мы же с вами любители настоящего, натурального кофе, поэтому не признаем никаких пакетов три в одном, или баночек с растворимым кофе. Я готова потратить 10-15 минут времени, но сварить натуральный, ароматный кофе. И делаю это исключительно в турке. Естественно, при многократном использовании турки, в ней и на ней образуется трудно смываемый налет. От такого налета избавиться обычными средствами сложно. При этом, агрессивными чистящими средствами лучше не пользоваться. При некачественном мытье турки, они могут в некотором количестве остаться на ее поверхности, что небезопасно для организма. Как же безопасно и эффективно очистить налет от кофе в турке? Есть простой и доступный способ. Вместо небезопасных химических моющих средств можно очистить турку с помощью обыкновенного лимона. Положите в турку пару долек лимона, добавьте воды и нагрейте до кипения. Дайте покипеть воде несколько минут. Затем вылейте воду, сполосните турку чистой водой и протрите салфеткой. Ура, турка снова готова угощать нас вкусным, ароматным, бодрящим напитком. Приятного кофепития, дорогие мои. С уважением, Лилия.