Ответ на этот вопрос состоит из 3х уровней. Большинство людей знают только про один. Кто пытается глубже разобраться - докапываются до второго. И только единицы понимают третий. Давайте по ним пройдемся, это увлекательное исследование. Начнем с самого простого и очевидного. Почему хочется напиться: В этом уверены практически все. Действие алкоголя на тело и разум дает ощущение, что он все это получает. И нет смысла убеждать человека, что это не так. Он чувствует всё вышеперечисленное! Другой вопрос - почему он именно это чувствует, когда пьет алкоголь? Напишу об этом отдельную статью...

У подавляющего большинства людей способность забывать неприятные моменты не развита, и потому у них попросту не остаётся иного выбора, кроме как прибегать к алкоголю. Болезненные воспоминания резко снижают уровень "гормонов счастья" в крови и стимулируют выработку гормонов стресса, и чтобы остановить этот неприятный процесс, люди "заливаются" алкоголем.  Алкоголь блокирует передачу нервных импульсов путем захвата рецепторов, не давая медиаторам реализовать свои эффекты. И вот оно - лёгкое чувство эйфории, расслабленность и раскованность...