Покупая еду про запас, в том числе к определенному празднику, мы часто не задумываемся о том, что для сохранения ее качеств отправить недоеденное в холодильник, а спустя денек-другой снова поставить на стол иногда бывает вредно и даже опасно для здоровья. Даже если вкус и аромат определенное время хранившейся в холодильнике пищи не предвещают беды, все равно не факт, что эта пища не испорчена. Ведь если рекомендованный срок хранения продукта истек, то в нем образовываются потенциально опасные для организма соединения...

Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". С приближением Нового года забот становится всё больше, и каждый раз я наблюдаю одну и ту же картину: люди бегают по магазинам в поисках красной икры. Да-да, именно она один из символов праздника, и так гармонично смотрится на бутербродах с маслом или в салате «Мимоза». Но что если купить икру заранее? Есть ли смысл в такой подготовке? Или лучше подождать до последних дней? Давайте разбираться вместе. Думаю, вы заметили, что ближе к праздникам цены на деликатесы, включая красную икру, часто взлетают...