Как рассчитать себестоимость номера (апартаментов) чтобы не прогореть в низкий сезон? Часть 1. Теория Переменные расходы - это расходные материалы на гостя (туалетная бумага, шампунь, зубной набор, салфетки,...

При запуске отеля или обновлении номерного фонда отельеры часто вдохновляются только будущим дизайном. На бумаге это действительно может выглядеть красиво. Проблемы начинаются, когда «бумажный» проект переходит в реальный мир. Мебель оказывается не функциональной, проходы между спальным местом и креслами слишком узкими. Чтобы избежать этих ошибок, при разработке дизайн-проекта номера нужно ориентироваться не только на создание определенной эстетики, но и на практичность решения. Гостям должно быть комфортно находиться в номере, а служебному персоналу – удобно его обслуживать...