Гостям на царском приеме предлагались блюда из дикой и домашней птицы, рыбы, моллюсков многих сортов, а также молочные продукты - от сливочного масла и сыра до йогурта и сметаны. Эти сведения с глиняных табличек свидетельствуют об обильных урожаях. Оживленная внешняя торговля и приток людей в империю и из неё приносили дополнительные ингредиенты и кулинарные знания. Рецепт блюда под названием "Замзагану" Ингредиенты: Инструкции: Удалите все хрящи из овечьего жира. Вскипятите кастрюлю с водой на открытом огне...