446 читали · 3 недели назад
Слайсер: зачем нужен нож длиной двадцать сантиметров?
Узкое лезвие длиной около двадцати сантиметров, слишком длинное для чистки овощей и слишком тонкое для разделки костей. Разбираемся, что такое слайсер, чем он отличается от привычных ножей и в каких случаях без него сложно обойтись. Главный признак слайсера — пропорции. Лезвие узкое и длинное, обычно от восемнадцати до двадцати сантиметров, при небольшой ширине клинка. Для сравнения: у универсального ножа лезвие редко превышает пятнадцать сантиметров, а ширина клинка заметно больше. Такая форма...