На сегодняшний день многим из нас знакомы ножи с серрейторной заточкой. Для кого-то они не представляют интереса, а кто-то наоборот считает такие ножи лучшими в мире, ведь их практически не нужно точить. Да, вы не сможете аккуратно порезать им бумагу или при необходимости побриться (хотя кого это остановит), но так ли это вам важно? Основные ли это требования предъявляемые к ножу? Конечно же нет. Режет? Режет! А о заточке можете забыть на пару лет. Давайте рассмотрим сегодня некоторые особенности таких ножей и решим наконец для себя, чем же они лучше или хуже обычных своих "братьев"...

Бытует мнение что серейторная заточка на ножах весьма не практична в следствии чего не популярна - но это не так! Всему виной весьма раздутые мифы и заблуждения касательно зубастой заточки.