Большие кухонные ножницы – вещь, по-настоящему незаменимая в хозяйстве. Режут такие почти все, что угодно. В разумных пределах, конечно же. Большинство таких ножниц оснащено еще и специальными зубчиками на рукоятке. И как показывает практика, большинство хозяек и хозяев не имеет даже малейшего понятия о том, зачем они вообще нужны. Это прозвучит неожиданно, зубчики на рукоятке у больших кухонных ножниц нужны для выполнения трех кухонных функций! Кто бы мог подумать. Однако, так как к ножницам никогда...

Каждый день мы берем в руки поварской нож. Мы виртуозно шинкуем зелень кончиком, нарезаем овощи серединой лезвия и считаем себя вполне уверенными пользователями. Но есть одна часть ножа, которую 9 из 10 человек либо полностью игнорируют, либо боятся — широкая область у самого основания рукояти. Это "пятка" лезвия. Большинство из нас не имеют ни малейшего понятия, для чего она нужна, и это огромная ошибка. По словам шеф-поваров, именно неумение использовать пятку отличает любителя от профессионала и делает работу на кухне медленнее и даже опаснее...