Пчак – традиционный нож для народов Узбекистана. Его изготавливают из углеродистой стали. Сейчас военное применение холодного оружия отошло на второй план, поэтому пчак теперь используют для мирных целей на кухне...

Меня зовут Максим. Я кузнец, который верит: каждый нож рождается не просто из металла — он рождается из потребностей и духа своего времени. Сегодня я хочу рассказать, чем отличается узбекский пчак от классического охотничьего ножа, и почему уважение к обоим направлениям — основа настоящего мастерства. Два мира, две философии Пчак и охотничий нож — это не просто два типа клинков. Это два мира. Два взгляда на то, каким должен быть нож и для чего он нужен. Пчак: нож для жизни Пчак родился на Востоке — в жарких, кипящих базарами городах, среди торговцев, ремесленников и караванщиков...