Пчак – традиционный нож для народов Узбекистана. Его изготавливают из углеродистой стали. Сейчас военное применение холодного оружия отошло на второй план, поэтому пчак теперь используют для мирных целей на кухне...

Меня зовут Максим. Я кузнец, который уважает каждую традицию ножеделия и видит в каждом ноже его предназначение. Сегодня я хочу рассказать, почему охотничий нож по своей природе массивнее и мощнее пчака, и в каких условиях эта сила раскрывается в полную меру. Нож рождается от задачи Каждый нож несёт в себе ответ на вопрос: "Для чего я нужен?" Эта разница задач определяет всё: Форму, размеры, баланс, прочность. Подробнее о моём подходе к ремеслу можно узнать здесь. Почему охотничий нож массивнее 1...