Охотничий нож выбирают под конкретные задачи. Одним он нужен преимущественно для разделки добычи, другим — для приготовления пищи, обработки рыбы и работы в лагере. От назначения зависит длина клинка, его форма, выбор стали и конструкция рукояти. Поэтому перед покупкой стоит разобраться в характеристиках и понять, какие из них действительно важны. Я бы советовал новичку начать с простого: определить основные задачи, установить бюджет и сравнить несколько моделей. Необязательно сразу покупать нож из дорогой стали или искать изделие с большим количеством дополнительных элементов...