Что такое нож-тяпка? Принято считать, что это некий кухонный топорик, предназначенный для рубки мяса. Тем не менее, по его мотивам было создано большое количество ножей, которые подходят и для других задач, например, для EDC (ежедневного ношения). В сегодняшней подборке мы покажем несколько харизматичных ножей с клинком типа cleaver или модифицированный wharncliffe. Топорик кухонный Victorinox И начнем с самой "настоящей" тяпки от швейцарского бренда Victorinox. Этот большой и тяжелый нож-топорик имеет клинок длиной 18 см, который выполнен из высокоуглеродистой нержавеющей стали X50CrMoV15...

Каждый нож — это не просто инструмент, это продолжение многовековой традиции ножеделия, вобравшей в себя культурные особенности, практические нужды и эстетические вкусы разных эпох и народов. Формы клинков, которые мы видим сегодня — результат эволюции, в которой каждый изгиб, угол и острие создавались для выполнения конкретных задач. Независимо от того, используете ли вы нож для охоты, тактических целей, кулинарии или повседневного ношения, понимание особенностей формы клинка поможет вам выбрать инструмент, максимально подходящий под ваши нужды...