1593 читали · 2 года назад
ЯД В КОЛБАСЕ! Зачем колбасники применяют нитритную соль?
Во первых, стоит различать нитрит натрия с нитратом натрия. Второй чаще всего используется в качестве удобрения для растений и носит другое, более привычное имя - натриевая селитра. Стоит разделять понятия нитрита натрия и нитритной соли. Нитритная соль — смесь обычной соли и нитрита натрия. Содержание нитрита натрия при этом равно 0,6% от общего веса. Химическая формула нитритно-посолочной смеси — NaNO2. Ее применение обусловлено антиокислительной способностью и антибактериальными свойствами....
2074 читали · 1 год назад
Селитры разные нужны, селитры разные важны
Самые популярные в России виды селитры и секреты их применения для урожая Селитрами называют группу минералов, содержащих в своем составе соли азотной кислоты. В сельском хозяйстве в качестве удобрений применяют аммиачную, натриевую, калийную и кальциевую селитры. Журнал поле.рф узнал у экспертов, в чем их различие и в каких случаях какой селитре стоит отдавать предпочтение. Аммиачная селитра Этот вид удобрения, который также называют нитратом аммония или аммонийной селитрой, представляет собой аммонийную...