6616 читали · 1 неделю назад
5 традиционных молдавских закусок к водке, которые в России почти никто не пробовал
Если присмотреться к тому, как накрывают стол в молдавских селах и горотах, первыми в глаза бросаются вовсе не аккуратные розетки с соленьями. Местная кулинарная логика устроена иначе: хорошая закуска обязана быть полноценным, горячим или насыщенным холодным блюдом, способным держать удар любого застолья. Здесь уважают плотные текстуры, пряный чесночный муждей, выдержанную овечью брынзу и насыщенные соусы, которые пропитывают мясо или вытяжное тесто. Если поставить эти пять традиционных угощений к водке, привычный вечер за столом мгновенно меняет свой гастрономический сценарий...