Пектины бывают разных видов в зависимости от своего назначения. Когда и как уместно применять обычный желтый пектин, пектин NH или FX и в чем их отличие друг от друга пойдет речь в этой статье. А так же вы узнаете как и зачем производители меняют свойства пектина и силу желирования. Пектин – это природный загуститель, который находится почти во всех растительных продуктах, особенно много его во фруктах и ягодах. Рекордсменом по содержанию пектина являются яблоки, поэтому самый распространенный пектин именно яблочный...

Нихоний (Nh) - это искусственный химический элемент, который был открыт в Японии в 2004 году. Он получил свое название в честь Японии (оригинальное название "Nihon" означает "Япония" на японском языке). В этой статье мы рассмотрим 20 интересных фактов о нихонии, которые могут вас удивить. Нихоний - это очень малоизвестный элемент, но его открытие в 2004 году стало важным событием в истории элементов...