О том, почему отказывать - это не страшно

Как в современных реалиях окликнуть незнакомого человека, чтобы не испытать неловкость и его в неловкое положение не поставить? На обращение типа "эй, ты/вы!" практически все реагируют отрицательно. Это считается невежливым. По идее, обращение "мужчина/женщина" должно быть универсальным, ведь оно привязано к полу. Все человечество делится на мужской и женский пол, независимо от возраста. Однако в какой-то момент времени это универсальное обращение обрело привязку в том числе и к возрасту человека, указывать на который стало как-то неловко...