Это одно из главных блюд на русском праздничном столе — “мясо по-французски”. Сочная запеканка из мяса с картофелем, луком, обильно посыпанная сыром… Для многих семей это не просто рецепт, а настоящая гастрономическая традиция. Но вот удивительный факт: спросите у жителя Франции про «мясо по-французски» — и, скорее всего, он только удивлённо пожмёт плечами. Почему же так вышло? По одной из версий, история этого рецепта уходит корнями в XVIII век. Тогда для российского графа Орлова французский повар...