Картофельные зразы готовить совсем несложно и недолго. Рецептом с моей мамой поделилась её сестра Валя, которая живёт в Киеве, поэтому для меня это блюдо, знакомое с детства. Такое родное и давно полюбившееся. Несмотря на это, в начале моего кулинарного пути бывали случаи, когда зразы не получались, они разваливались при жарке. Всё дело в правильно подготовленном картофеле, это залог удачного блюда. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде. А в это время подготовим начинку...

Такого персонажа массовой культуры, как Зорро, знают все. Зорро... тьфу, как же противно "зэкать" в испанском, но приходится - устоялось ведь. Ах, я отвлёкся. Итак, Зорро известен всем, а вот об одном из главных его реальных прототипов знает куда меньше людей. Я имею в виду Хоакина Мурьету Каррильо - мексиканского бандита, который настолько оброс легендами, что сам фактически превратился из исторического персонажа в литературного. Давайте-ка скажем о нём пару слов. В основном о Мурьете достоверно известно то, что он существовал, и был убит калифорнийскими рейнджерами 25 июля 1853 года...