Пиздец, больше всего на свете меня умиляют чуваки, у которых лактозная непереносимость. А таких на свете так мало, что о них можно даже не думать. И они такие - бля, у меня непереносимость лактозы, если я выпью этот кефир, мне будет хуево. Или если я съем этот йогурт, я откину копыта. Но есть одно но. Лактоза бывает только в свежем/сохраненном молоке. А во всех продуктах, где произошел процесс брожения, там лактозы не будет, потому что лактоза - это молочный сахар, который съели бактерии. Процесс молочного брожения - это процесс поедания бактериями сахара с выделением молочной кислоты...

В последнее время все больше людей стали избегать обычное коровье молоко. Многие считают, что у них непереносимость лактозы, поскольку это в каком-то смысле модное явление. О том, как именно проявляется непереносимость лактозы, а также о распространенных альтернативах коровьему молоку РИАМО рассказала врач-диетолог Алена Микрюкова. – Что такое непереносимость лактозы? Какой она бывает? – Лактоза – это естественный сахар, который содержится в коровьем молоке. В нашем кишечнике он разлагается на два...