Со стороны кажется, что за результатами олимпийских чемпионов стоит какая-то особенная диета — список запрещённых продуктов, весы на кухне и полный отказ от удовольствий. На деле всё устроено иначе. Профессиональные спортсмены редко «сидят на диете» в привычном смысле слова — у них есть система питания, которая работает на результат, а не против организма. Главное отличие рациона спортсмена от диеты — в подходе к времени. Спортсмены едят часто, обычно пять-семь раз в день, чтобы поддерживать стабильный уровень энергии между тренировками...