Если ты следишь за своей фигурой, то эта информация должна быть тебе знакома. Сегодня мы хотим освежить эти полезные знания в твоей памяти. А ещё поделиться ими с теми, кто пока не знает, какие жиры стоит обходить стороной, а какие можно позволить в разумном количестве. Жиры — это такие же важные компоненты, как белки и углеводы. Их подразделяют на насыщенные, ненасыщенные и трансжиры (переработанные и выведенные искусственным путем). Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы количество трансжиров не превышало 1% от общего количества калорий...

Для того, чтобы рацион питания был сбалансированным, в него необходимо включать в достаточном количестве жиры. Однако, помимо суточной нормы, важно обращать внимание и на правильное соотношение насыщенных и ненасыщенных жиров. О том, чем отличаются насыщенные и ненасыщенные жиры и из каких продуктов их можно получить, рассказала Елена Знахаренко, врач-диетолог, гастроэнтеролог. Какие бывают жиры? Жиры подразделяются на жиры животного и растительного происхождения. Большинство жиров животного происхождения являются насыщенными, а растительного – ненасыщенными...