Этот рецепт максимально приближен к традиционному, и если его соблюдать, получится настоящий шедевр — влажный, ароматный и очень вкусный. Штоллен — это не просто кекс, это рождественский символ, и его приготовление — целый ритуал. Наслаждайтесь процессом! Классический Немецкий Штоллен (Dresdner Stollen) Время приготовления: около 4-5 часов (с учетом подъема теста) + выдержка Выход:1 большой штоллен (около 1,5 кг) --- Ингредиенты Для засахаривания фруктов (лучше сделать за 1-2 дня): · Изюм...

Готовлю традиционную немецкую выпечку на Рождество, которая носит название Штоллен. Штоллен, это очень популярное лакомство в Германии, истоки рецепта которого уходят в далёкий 14 век. Штоллен начинают выпекать за месяц до Рождества и хранят всё это время, пока выпечка не созреет, чтобы отдать всю палитру вкуса в рождественские праздники. Ингредиенты: Пищевая ценность на 100 гр. Способ приготовления: В чашу с клюквой добавляю: ванилин, голубику и коньяк. Всё тщательно перемешиваю в течение минуты...