Рождественский немецкий штоллен – классический рецепт пошагово Штоллен – это традиционная немецкая рождественская выпечка, которая уже несколько веков украшает праздничные столы. Для меня штоллен – это не просто десерт, это целый ритуал. В нем столько волшебства: аромат специй, мягкость теста и насыщенность начинки. Готовить его – настоящее удовольствие, хотя процесс не самый быстрый, но результат того стоит. Для приготовления классического штоллена нам понадобятся: - Мука пшеничная – 500 г - Сахар – 100 г - Сливочное масло – 200 г - Молоко – 150 мл - Яйцо – 1 шт...

Этот рецепт максимально приближен к традиционному, и если его соблюдать, получится настоящий шедевр — влажный, ароматный и очень вкусный. Штоллен — это не просто кекс, это рождественский символ, и его приготовление — целый ритуал. Наслаждайтесь процессом! Классический Немецкий Штоллен (Dresdner Stollen) Время приготовления: около 4-5 часов (с учетом подъема теста) + выдержка Выход:1 большой штоллен (около 1,5 кг) --- Ингредиенты Для засахаривания фруктов (лучше сделать за 1-2 дня): · Изюм...