Рождественский немецкий штоллен – классический рецепт пошагово Штоллен – это традиционная немецкая рождественская выпечка, которая уже несколько веков украшает праздничные столы. Для меня штоллен – это не просто десерт, это целый ритуал. В нем столько волшебства: аромат специй, мягкость теста и насыщенность начинки. Готовить его – настоящее удовольствие, хотя процесс не самый быстрый, но результат того стоит. Для приготовления классического штоллена нам понадобятся: - Мука пшеничная – 500 г - Сахар – 100 г - Сливочное масло – 200 г - Молоко – 150 мл - Яйцо – 1 шт...

Штоллен (Stollen, Christstollen) – это немецкий рождественский кекс, рецепт которого изобрели еще средневековые монахи. Сейчас он стал таким же атрибутом зимы, как глинтвейн. Штоллен легко найти под новый год в ближайшей пекарне, но можно и сделать дома. По традиции, штоллен начинают готовить за месяц до католического Рождества (25 декабря). Этот кекс отлично хранится, поэтому его действительно удобно испечь заранее, сразу создав себе праздничное настроение. Пирог изобилия При приготовлении используют множество цукатов, сухофруктов и пряностей...