​Как правило, данный термин употребляется в кулинарии, при описании определенных физико-химических процессах, протекающих внутри клеток продуктов. Проще говоря -​ это лишение белка его природных, естественных​ свойств, сопровождающееся разрушением четвертичной​ структуры белковой молекулы...

Леса считаются «зелеными легкими планеты» не напрасно. Благодаря постоянной работе растений, фотосинтезу, все живое на Земле имеет возможность дышать. Более того, без них простейшие организмы не смогли бы эволюционировать и сложно представить, какой облик имела бы планета. Что такое фотосинтез и как происходит данный процесс, рассмотрим в деталях. Что такое фотосинтез? Фотосинтез – биохимический процесс, во время которого с помощью особых пигментов растений и энергии света из неорганических веществ (углекислого газа, воды) возникают органические...

Конверт лежал на тумбочке три дня. Галина видела его каждый раз, когда проходила мимо — утром, когда шла на кухню ставить чайник, вечером, когда возвращалась с работы. Белый прямоугольник, уголок слегка примят, имя мужа написано чужим почерком. Аккуратным таким почерком — круглые буквы, ровный нажим. Женским почерком. Она не открывала. Не потому что боялась. Просто знала: пока конверт лежит нетронутым, можно делать вид, что всё в порядке. На четвёртый день Антон взял его сам, прочитал за завтраком и убрал в ящик стола, не сказав ни слова...