К некрахмалистым овощам относятся самые разнообразные зелень и овощи. Примеры некрахмалистых овощей: огурцы, помидоры, разные виды капусты, грибы, артишок, спаржа, свекла, брокколи, листовой салат, морковь, сельдерей, дайкон, редька, баклажаны, кабачки и цуккини, репа, кольраби, порей, лук, горох в стручках, бамия, стручковая фасоль (овощная), лобио, сладкий перец, редис, брюква, салатная зелень, укроп, петрушка, базилик, проростки фасоли, листовая капуста, салатная зелень (цикорий, эндивий, эскарол, салат, ромейн, шпинат, руккола, радиккио, кресс-салат), мангольд...

Некрахмалистые овощи относятся к полезным продуктам и подходят для ежедневного употребления. Их можно есть в любое время дня. Они являются хорошим вариантом выбора даже ночью, если по стечению обстоятельств необходимо поесть в темное время суток. Желательно употреблять разнообразные некрахмалистые овощи несколько раз в день. Они могут стать основой или компонентом любого из перекусов: утреннего, дневного или вечернего. Совет делать перекусы в виде овощей входит в диетические рекомендации разных стран...