Эволюция говорит, что мы все вышли из моря, и, судя по всему, человечество на этом пути захватило с собой креветки. Ученые обнаруживают окаменевшие остатки этих ракообразных в местах стоянок наших самых далеких предков. В Древней Греции и Риме они считались статусной пищей, достойной упоминания Аристотелем и Плинием старшим, в Средневековой Европе пользовались репутацией деликатеса. В России морепродукт долгое время был известен жителям прибрежных регионов, на остальной территории оставался экзотикой...

Креветки — одни из самых доступных морепродуктов, и именно им посвящена сегодняшняя статья, которая познакомит вас с интересными фактами и развенчает пару устойчивых мифов.  • 90–120 — мелкие креветки, их чаще всего добавляют в салаты.  • 70–90 — средние.  • 40–60, 50–70 — крупные креветки. Большинство королевских именно такого размера. • 30–40 — самые крупные. К ним относится, например, гребенчатая креветка. 5 . Крошечные креветки из семейства раков-щелкунов могут клешнями воспроизводить звуки, достигающие 200-220 дБ, — эти щелчки сопоставимы с ревом китов...