Нежданно-негаданно или неждано-негадано? А здесь совсем просто. Это наречие, которое уже почти не используют. В этом и его прелесть. Но вот когда пытаются написать, то начинаются ошибки. Правильно писать с двумя «н»: «Нежданно-негаданно грянул гром». Нехоженый или нехоженный? Это слово — прилагательное. Но пишется оно только с одной «н». Всё дело в приставке «не». По правилам, прилагательные с такой приставкой пишутся только с одной «н» — она никак не влияет на количество букв в суффиксе...

Помните лингвистическую шутку про жарен(н)ую картошку с грибами? В ней говорится, что количество "Н" в слове здесь зависит от того, в какой момент вы добавили грибы: сразу или сперва жарили картошку и грибы по отдельности, а потом положили в одну тарелку...