Говорят, что недосол - на столе, а пересол - на спине. С народной мудростью сложно поспорить, тем более, что она подкреплена мнением врачей, - пресная еда порой лучше, чем соленая. В Роспотребнадзоре провели исследования и пришли к выводу, что россияне превышают норму потребления соли, причем значительно. Казалось бы, чем это может быть опасно, ведь посолил, значит, стало вкуснее? Но такая еда наносит вред и приводит к развитию и осложнению ряда заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых, влияет на почки и суставы...

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выступила за обязательные ограничения на использование соли в готовых продуктах, включая еду в общепите. Эксперты ВОЗ видят прямую связь между чрезмерным потреблением соли и развитием гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний, которые ежедневно убивают 10 тыс. человек. Эксперты Европейского регионального бюро ВОЗ призвали снизить потребление хлорида натрия, известного в быту как поваренная соль, чтобы сократить число смертей от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ)...