Качество кормов играет ключевую роль в животноводстве, так как оно влияет на здоровье, рост и продуктивность животных. Одним из аспектов качества кормов является содержание протеина, который занимает центральное место в питании животных. Однако иногда производители кормов могут добавлять небелковый азот, который не имеет питательной ценности. В этой статье мы рассмотрим методы определения фальсификации кормов небелковым азотом. Метод Барнштейна Метод Барнштейна — это продвинутая методика анализа, которая используется для определения «истинного белка» в кормах...

Шрот и жмых являются субпродуктами, получаемые в процессе выделения масла из таких культур, как подсолнечник, соя, горчица, рапс, конопля, орехи ши и т.д. В зависимости от того, каким способом получают масло, в отходах остается либо жмых, либо шрот. Жмых получают при извлечении масла прессованием из семян масличных культур. При таком способе в отходах остается большое количество жиров (7-11 %). Благодаря этому жмых имеет высокую питательную и энергетическую ценность. Жмых богат витаминами (Е, В-комплекса, кальций, фосфор и другие) и минералами...