Про любовь или табу: молоко. Утро перед школой лет в 7. Неизменный стакан домашнего молока на завтрак: -Пей, такой худой быть неприлично. -Не хочуууууу. -Пока не выпьешь, в школу не пойдешь. Это психическая атака на детский максимализм: опаздывать на уроки нельзя! Тяну время: долго надо мной стоять некогда. Дождалась. Быстро выливаю молоко в любую подходящую и не очень посуду. В этот раз удалось! В следующий раз придумаю еще что-нибудь. Печка у бабушки. В широкой чашке часов 12 томится молоко. Оно уже коричневое, с плотной коркой. Пахнет маняще. Называется каймак. Любят все. Едят с пышками и блинами. Только не я. Я только помню это. И всегда бабушку. Теплом. Как варить кашу, не пробуя? Протестировано на 2 детях. Всегда одинаковое количество молока, манки, соли и сахара. Варишь до характерного загустения. Получилось же! Потом узнаю, что манку я варить не умею: снова без комочков. А они, оказывается, придают шарм обычной каше. -Капучино? Латте? Раф? -Американо. -Купи хорошее молоко. -А как выбрать? Если оно все белое. Торт «Молочная девочка». Не пеку и не пробую. Название не вызывает доверия и желания. -Молоко в кофе? Сметану положить? Кефир любишь? -Будто не знаете. Это называется молочная ненависть? Нет. Это равнодушие. Нелюбовь. Понять и помнить. Не предлагать лишний раз. И не удивляться отказу. А у вас есть пищевое табу?